【2003年易武深山古樹茶紫藤老人精選監製】普洱生茶
$497.83
交織,參韻回甘如林間清泉漱石🪵
交織,參韻回甘如林間清泉漱石🪵
一餅藏盡易武山野精魄💎
木質香、參香、微南棗香、冰糖甜韻
生產年份:2003年
投茶量:6.5克|容器:130cc|沖泡水溫: 100°C開水
開水,洗茶兩遍,期間快沖快出
水溫,手法低沖,定點注水
出湯,其後視乎個人口味濃淡,調整浸泡時間
前段以木質香調為主,類似老木或檀香的沉穩感,
夾雜如人參般的茶香。中後段轉為花旗參香,略帶回甘的參韻,建構出南棗香與參香的複雜多重滋味。
放涼後參香與冰糖甜交織,茶湯甜潤如蜜水,呼應易武茶「越涼越甜」的特性。耐泡度極佳,第六泡後甜感顯著提升,類似冰糖水或蜂蜜餘韻。
茶品採用易武深山古樹茶菁,枝葉粗大且梗香明顯,體現了原料的野性與樹齡特徵。易武古樹茶因生長於原始森林中,茶樹根系深廣,梗葉中積累豐富的內含物質,賦予茶湯厚實感和獨特木質香氣。
茶品的韻味複雜,有如百年老書店般的安穩感覺。木質香、南棗香、參香層層遞進,彷彿置身於陳年古籍與老木書架之間。回甘適中且持久,生津感如清泉緩湧,喉韻通透。
茶湯口感順滑,不苦澀,底蘊醇厚。
茶品由雲南六大茶山茶業股份有限公司出品,紫藤老人精選監製。
雲南六大茶山茶業股份有限公司
公司成立於2002年,總部位於雲南省昆明市,公司在鳳慶合資、勐海投資了三個完全符合食品生產標準的現代化茶廠。
六大茶山品牌創辦人阮殿蓉女士主張普洱茶的陳香是建立在安全衛生上的陳香,倡導有機綠色食品,代表作1999年勐海茶廠班章有機茶、BZ班章棕色絲帶熟茶、易武綠大樹、7592、60週年紀念、99世博日紀念建國50週年紀念。
紫藤老人,原名不詳,因其擅長製作紫藤香普洱茶而得名。他的製茶技藝獨樹一格,其擅長利用紫藤的香氣與普洱茶的特性相結合,製作出具有獨有風味的普洱茶。
2003年易武深山古樹茶紫印系列選用當年春茶原料,限量5488片,數量少而珍貴。
普洱茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉加工而成,需經過殺青、揉捻、曬乾等過程。茶葉採摘後以自然方式發酵,茶性較刺激,放多年後茶性會轉溫和。